Lubię posiedzieć trochę w domu

Pogoda niestety w ten długi weekend nie dopisała.

Nie szkodzi. Udało się całkiem dużo nadrobić zaległości domowych a przede wszystkim trochę w kuchni poszaleć.

Byłam na targu w sobotę rano i naznosiłam do domu dużo warzyw i owoców.

Zakisiłam małosolniaki, przerobiłam na kiszoną pierwszą w tym roku kapustę (ok. 12 kg), zrobiłam zaległe pierogi z jagodami, a na koniec crumble jagodowo-truskawkowe.

Fajnie jest w domu posiedzieć :)

Już prawie lato

Kilka osób mi wypomniało, że nic nie piszę. Dzień za dniem leci, a ja nie mam kiedy znaleźć momentu, żeby napisać.

Budowa idzie pełną parą.  Jeszcze kilka miesięcy i skończone. Tegoroczne zaprawy pójdą już do nowej piwnicy.
Właściwie to dopiero zaczynam się rozpędzać. Tylko kilkanaście słoiczków konfitur truskawkowych zaprawiłam, ale też wstawiłam nalewką truskawkową. Jutro będę robiła czereśniówkę.

W zeszłym tygodniu wybraliśmy się na eskapadę do Konina w poszukiwaniu"angielki".
To co zobaczyliśmy było słabe bardzo. Wracam zatem do mojej wypatrzonej Rosetty.

W drodze powrotnej kupiliśmy wspaniałe czereśnie, truskawki, kurki do jajeczniczki niedzielnej a i jagody, z których miałam zrobić pierwsze w tym roku pierogi, ale nie starczyło czasu na to wszystko.

W ogrodzie pomimo słabej ziemi wszystko w miarę dobrze rośnie. W szklarence pomidory i papryka całkiem nieźle się mają.

A to kilka zdjęć z przełomu wiosny i lata :)

To pomidory na grządce

.
Duża biała funkia

To nasz mały garaż :)

Zapomniałam dodać, że z trasy powrotnej z Konina przywieźliśmy też świeże ryby - karpie i pstrągi.

Zrobiłam oczywiście rybę po grecku, ale też ugotowałam moją ulubioną zupę rybną.

Przepis autorski:

2l wody, kilka głów rybich, jarzynka domowa(robiona z wysuszonych warzyw, ziół i soli himalajskiej oraz czarnego pieprzu), młoda włoszczyzna - wywar ugotować na małym ogniu ok. 40 min.

dodać wstępnie wyfiletowaną rybę ok. 0.8 kg

Po 20 min wyjąć filety a resztę przecedzić.

Wyjąć resztę ości z ryby, rozdrobnić wedle uznania. 

Do wywaru dodać pokrojoną w kostki czerwoną paprykę, po kilku minutach małą puszkę kukurydzy i małą puszkę groszku.

Do wywaru teraz włożyć rozdrobnioną rybę i po wierzchu posypać koperkiem. Doprawić pieprzem i solą.

Jest BARDZO DOBRA. Podawać z pieczywem lub grzankami

Mniam